酶的分类

　　目前酶的分类极不一致，但大家所依据的原则多半相同，也就是按照酶所催化反应的性质把酶分成五类，这种分类法比较完善，采用的人也比较多。1．分裂酶类：凡能分裂一个化合物为两个或两个以上化合物的酶称为分裂酶。2．水解酶类：凡能水解一种化合物使其生成较小分子的酶，称为水解酶，如蛋白质水解酶、淀粉水解酶、脂肪水解酶等。3。氧化还原酶类：凡能促进电子或氢转移的酶，’都称为氧化酶或脱氢酶，如乳酸脱氢酶、黄嘌呤氧化酶、细胞色素氧化酶等。4。移换酶类：凡能将某一基团由一个化合物转移到另一个化合物的酶，称为移换酶(或转移酶)，如氨基转移酶、磷酸移换酶、甲基移换酶等。5．同分异构酶类：凡能促进同分异构体的互变或将某一基团由一个位置转移到同一化合物的另一位置而成为同分异构体的酶，称为同分异构酶，如磷酸丙糖异构酶、磷酸甘油酸移位酶等。